秦含章 112岁大国工匠的精酿人生-灌南新闻

                                                2019年08月25日 11:12 来源:灌南新闻 编辑:一分时时彩APP

                                                一分时时彩APP

                                                【汶川航拍画面】

                                                第一次拜访时♂,赵爱民觉得有些不可思议:这位老专家竟然住在团结湖一处简易的房子里↑▽⊿,兼作书房的客厅仅有6平方米▽♂♀,三四个人站在里面就转不过身来⌒π△。每次赵爱民问他为什么住在这么小的房子里时▽┊,秦含章都会假装没听见□⊿◇。

                                                一分时时彩APP

                                                还有一次┊,有朋友让秦含章向组织提要求♂﹡♀。秦含章说♂△,在他即将退休的时候▽,组织上已经找他谈过话△◇,问有没有什么要求:“我有房子住π□┊,上班有工资∵,退休有养老金π∵,衣食无忧哪还有什么要求⊿⌒。”

                                                一分时时彩APP

                                                参加校庆时♀,秦含章特地从轮椅上下来〇π,走上匡仲谋塑像前的小坡⌒,向塑像三鞠躬♀?☆,并走上前摩挲塑像面庞▽△♂。秦含章还为塑像题写了“永远的校主”几个字﹡。仪式结束后∴〇⊙,众人将要离开⌒☆,秦含章特地转身回去向雕像三鞠躬▽。

                                                一分时时彩APP

                                                1964年2月至1965年5月∟□,从秦含章带队的“汾酒试点”开始∴♂,汾酒完成了从传统酿造工艺向现代酿酒工业的巨大转变♀⌒▽,对酒的分析达到了分子水平∴,试点成果1978年获得了全国科学大会重大成果奖⊿。

                                                秦大文认为??,父亲的生活习性也受到继母索颖的影响∵↑。索颖生于1922年∟↑,是营养学专家♂,前两年去世┊┊﹡。秦大文说□,家中的沙发旁△﹡,父亲存放有白酒、啤酒、红酒▽◇,平时喝的时候□⊙☆,没有什么选择∵◇∴。因为秦大文的生母去世比较早〇,父亲生活习惯受留学那段时间的影响□▽?,也受到继母的一些影响?∴♂。

                                                一分时时彩APP

                                                告别仪式现场↑∟,秦含章的学生、茅台原董事长季克良前来致哀﹡。“我很敬佩他∵⌒⊙,他是一个德高望重、两袖清风的好老师∴⊿。”

                                                到了中午♀π∴,秦含章会吃一份软米饭、一个豆包或花卷、和一碗排骨汤之类的┊⌒┊,菜品一般是一荤两素?,豆制品搭配♂△π,素菜也要做得软烂可口△?∴。下午3点⊿▽□,秦含章会榨一杯鲜橙汁∴,晚餐就是一碗杂米粥♂□♀,里边有大米、小米和江米□,两个豆沙包↑♂∵,一颗鸡蛋(有时做成蛋羹)▽,还有一份蔬菜泥♂∵,或者馄饨、油菜鸡汤面换着吃↑〇。

                                                一分时时彩APP

                                                秦含章还曾攻克青岛啤酒、长城酒厂、张裕葡萄酒厂、苏州酒厂、无锡酒厂、绍兴酒厂的技术难题┊⊙。在同事张女士印象里△,秦含章是个风度翩翩的人⌒△〇。上世纪70年代在研究所工作时┊↑♂,秦含章会穿着风衣∵,戴着洋气的巴拿马草帽﹡◇。

                                                如今□∵,他的许多作品成为发酵工业极富实用价值的必备读物▽〇⊙,也成为许多院校的教科书和生产科研人员的技术指南﹡。

                                                直到去世▽♂∴,秦含章一直住在这里◇。也就是在这个狭小的空间里♀,秦含章给后人留下了宝贵的知识财富▽。他撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部┊,近6000万字♂。这些大部分都是他在视力受限的情况下完成的┊∵。

                                                在唐江澎看来◇□♀,秦含章一生都记着匡仲谋送别时说的那句话∵∟◇,投身于学术报国的事业之中☆〇⊿。1950年♂,秦含章被任命为中央人民政府食品工业部参事、轻工业部参事┊◇⌒。1952年5月▽△♂,秦含章赴欧洲订购甜菜糖厂设备□♂,筹建华北(包头)糖厂⊙◇。1955年奉命两度到青岛啤酒厂研究啤酒装瓶后的混浊问题┊,并研究试制啤酒▽?⌒。

                                                一分时时彩APP

                                                淡泊名利⌒▽,生活习惯健康谈起秦含章的长寿秘籍﹡♂⊙,小儿子秦大文说↑ππ,父亲并没有为了长寿特意改变日常生活♂,一贯遵循着自己的生活习惯:“他一生淡泊名利〇▽,生活习惯比较健康♂△☆。”

                                                其实在秦含章前往比利时留学前∴⌒,匡仲谋就有了创办匡村大学的计划☆,但由于种种原因被迫搁浅↑┊。秦含章筹建无锡轻工业学院☆?,“算是把匡公办大学的梦给圆了┊。”唐江澎说⌒。

                                                秦大文记得□↑,年轻的自己面临找工作♂∟,有人劝秦含章说:“你身为研究所所长♂,按照制度可以把孩子安排进来工作啊∴∵。”当时秦含章的回复是♂,其他人可以按照制度安排子女工作﹡,但我作为所长就是不行?〇,让孩子自己找出路◇∟□。

                                                90岁以后〇,秦含章仍然关注时事和行业发展情况♂。张女士拜访秦含章时发现∟,秦含章会把报纸杂志上的时事新闻和行业信息整理出来☆,提出自己的观点∴。

                                                秦大文回忆?,父亲一生从来不计得失∵,就连自己一个月多少工资都不知道:“发多少就是多少♂↑,从来不会数一数或者查一下工资明细∵△⊿。”

                                                1975年∵π▽,秦含章负责茅台产品化验分析工作☆◇〇,历时八年▽,得出结论∵▽♀,因茅台镇特殊自然环境及气候条件决定﹡,茅台酒不能异地生产﹡﹡。茅台以企业名义发布的悼文中写道:“先生之研究?,为茅台酒从最初年产数百吨到今天数万吨之发展♂♂┊,提供科学论据□↑,奠定技术基础﹡♀,丰碑伟业△♂,时至今日?▽☆,茅台仍感念在兹☆△♂,无时或忘▽。”

                                                一分时时彩APP

                                                生前留下6000万字著作中国酒杂志社原社长兼总编赵爱民上世纪80年代在轻工业部办公厅工作□∟⊿,当时秦含章是全国人大代表﹡,每年开完会还要给轻工业部几千名干部传达会议精神┊∟↑。后来赵爱民调到了中国酒杂志社△,登门拜访了秦含章⊙。

                                                秦含章曾说:“退休后♂,我觉得自己的思想、兴趣、爱好还没有完全表达⊿♂,我要继续把我所知记录下来……留给后人▽。”

                                                一分时时彩APP

                                                8月21日♀△,秦含章遗体告别仪式在八宝山举行▽。挽联评价秦含章是“大国工匠”∟。上世纪六七十年代∟⊙♀,他曾先后攻克汾酒、茅台的技术难关↑∵。他去世后π△☆,两家企业均发文悼念∟。

                                                突破汾酒茅台技术难关1960年π⌒,秦含章调任第一轻工业部发酵工业科学研究所所长▽∴﹡,1978年担任食品发酵研究所所长↑π∟。研究所不少重大成果被茅台、汾酒、洋河、红星等企业运用♀。但当时研究所将科研成果交给了企业⊙□,没有跟企业争名利π。

                                                从这所学校毕业后∟?,秦含章前往上海国立劳动大学农学院深造♂。1931年〇,秦含章要到比利时留学▽,匡仲谋资助了他1080块大洋购买前往比利时的船票◇﹡♀,还资助了他的学费〇♂⊙。匡仲谋在码头送别秦含章时♀,说了8个字“学成归来?∟,造福桑梓”♂∟。

                                                茅台原董事长季克良在告别仪式现场说:“我很敬佩他⊙﹡♀,他是一个德高望重、两袖清风的好老师☆?↑。”从留学归国到产业报国2017年△☆,江苏省锡山高级中学110年校庆◇,110岁的秦含章专程返回无锡参加﹡♂。这所学校的前身为匡村中学▽,由民营实业家匡仲谋创办♂。上世纪20年代⊙∟,秦含章正是从这所学校起步迈向世界∵〇,并和匡仲谋结下深厚情谊〇∟。

                                                一分时时彩APP

                                                8月15日下午﹡,秦含章在北京病逝♀。新京报记者 刘名洋]

                                                1958年前后∵☆┊,秦含章根据轻工业部教育委员会的规划♀,先后在北京、天津、广州等城市陆续主持筹建了15所轻工院校π♂▽,包括无锡轻工业学院◇□☆。

                                                上世纪60年代☆┊,秦含章因病右眼失明☆﹡⊙,左眼视力严重受影响◇◇┊,写作时他左手拿两个十倍放大镜∵♂,右手执笔〇。为了提升酒的产量和口感□⊙,他三度在法国调查研究葡萄酿酒的技术⌒〇∵,每一次出国考察♂☆,他都会抓紧机会深入调研走访♂∴,力求把在国外学到的最新技术成果和先进经验传递到国内♀♂⊙,以便尽快提升生产能力π。

                                                1935年π,秦含章从比利时国立圣布律高等农学院毕业∟♂∴,又于1936年到德国柏林大学发酵学院进修□。秦含章学成归来拜访匡仲谋时◇,时值抗日战争∟□┊,匡仲谋的生活已经大不如前⌒♂,寄住在其他人家中♀◇。吃饭时▽,匡仲谋碗里只有一块肉⊙∵,匡仲谋把那块肉夹给了秦含章吃〇⊿。2016年♂?π,秦含章向锡山高级中学校长唐江澎回忆这些往事时♀,泣不成声∴。

                                                “他是一位文理兼通的老学者?◇↑,文笔也很好□﹡。”张女士说﹡⊿?。秦含章退休后创作了不少关于退休生活和行业技术的生动小诗?﹡◇。100多岁时∵▽,秦含章还出版了分上下两册的《酒文化小品集》一书♂。

                                                一分时时彩APP

                                                今年7月30日□∴,赵爱民最后一次拜访秦含章﹡∟。当时秦含章仍能清晰地说出自己的年龄——112岁〇⊿,还用带着浓重无锡口音的普通话背了一首古诗π┊♂。当时秦含章听力、视力都不太好了☆∴⌒,但思维还很清楚⊙。接着♂π,秦含章出席了一个白酒品鉴的活动∴π,这也是他最后一次公开露面⊿。

                                                [   秦含章 112岁大国工匠的精酿人生8月21日上午9时◇↑∟,秦含章追悼会及遗体告别仪式在八宝山殡仪馆兰厅举行〇?。新京报记者 李木易 摄姓名:秦含章性别:男年龄:112岁籍贯:江苏无锡去世原因:病逝生前身份:食品工业和发酵工业专家112岁的秦含章最后一次出现在公众场合♀,是去世前半个月出席白酒的品鉴活动﹡♀,精神矍铄∵。但不幸突如其来∴▽,8月15日下午□┊,秦含章在北京去世⌒。

                                                2019年年初﹡□⊙,张女士给秦含章拜年∟□,秦含章坚持站起来和来访者握手表示欢迎π∴,尽管他站得很吃力∟♀。来访者离开时♂π,秦含章会起身将他们送到门口:“他对人非常尊敬▽⊙〇,让人也尊敬他♀⊙?。”

                                                秦含章爱喝咖啡吃巧克力?♂,年轻的时候〇﹡∟,少吃多餐〇,一天要吃五顿饭〇♀♂。秦大文说♂♀,秦含章早餐通常会用面包机烤两片面包涂上果酱搭配奶酪、牛奶食用⊿。上午10时左右会吃上几片牛肉♂,高兴的话就坐在沙发上□⌒,从沙发旁随意拿出一瓶酒▽⊙,端起酒盅抿上几口∵☆♀。

                                                推荐阅读:王一博考科目四