五分快3:做疙瘩汤,搅面是关键-乐安新闻

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                                                                【普京日历日本脱销】

                                                                做疙瘩汤可以放很多种食材↑,其中最经典的是西红柿和鸡蛋∵,还可以加入青菜、香菇、木耳、虾仁、肉丝等⊿◇♂。这种疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食于一身∟□☆,不但色彩艳丽、美味可口◇▽⊙,还符合食物多样化的要求⌒☆,富含优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质⊙▽,并且连汤带菜一起食用♀∵,能避免营养素流失⊙♂。

                                                                国家高级烹饪技师 赵 亮在寒冷的冬日◇↑,喝上一碗热乎乎的疙瘩汤〇♂↑,胃里别提有多舒服了┊⌒。然而△┊↑,很多人抱怨☆⊿?,自己做出来的疙瘩汤要么面连在一起⊿π,要么疙瘩大小不一♂▽。如何才能做出大小均匀的疙瘩汤呢∟〇?

                                                                疙瘩汤一般做法为↑∴,先用葱花爆锅⌒,再放入西红柿等耐煮的食材煸炒出香味〇♀,水烧沸后放入面疙瘩∵,煮3分钟左右加入鸡蛋和青菜♂,再次煮沸后调味即可□。其中⊙⊙,最关键的是搅面〇◇,一定不要一次性加入水⊿∟?,也不要用杯子往里倒↑﹡⊿,否则加水过多⊿□┊,就成大面疙瘩了▽〇﹡。用勺子一点点地盛水∵,边加边迅速搅拌▽,一定要快∟,不要让面成团▽▽,要搅成均匀的面粉粒☆,用细头的筷子效果最好♂。此外↑♂,煮疙瘩汤时┊↑,要用筷子一点点地把面粉颗粒倒入锅中﹡┊,不要一次性倒进去⊙,否则面粉容易成团⊿▽▽。做疙瘩汤不需要加很多种调料◇,有盐和白胡椒﹡π☆,已经足够好喝了☆□⊙。刚做好时⊿,疙瘩汤不是很稠π,放置一会儿♀,就黏稠多了π⌒。

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